1 Departamento de Biología Molecular y BiotecnologíaInstituto de Investigaciones Biomédicas, Universidad Nacional Autónoma de México, México, Distrito Federal, 04510, México.
2 Programa de Posgrado en Ciencias Bioquímicas, Universidad Nacional Autónoma de México, México, Distrito Federal, 04510, México.
3 Programa de Doctorado en Ciencias Biomédicas, Universidad Nacional Autónoma de México, México, Distrito Federal, 04510, México.
4 Departamento de Alimentos y Biotecnología Facultad de Química, Universidad Nacional Autónoma de México, México, Distrito Federal, 04510, México.
5 Departamento de Biología Molecular y BiotecnologíaInstituto de Investigaciones Biomédicas, Universidad Nacional Autónoma de México, México, Distrito Federal, 04510, México. romina@biomedicas.unam.mx.